29 jun 2009

CONEJO AL AJILLO


INGREDIENTES

* 1 conejo partido a trocitos

* 1/2 cabeza de ajos
* 1 vaso de vino blanco

* un poco de perejil
* sal y pimienta
* 1/2 vaso de aceite


PREPARACIÓN

Echar un poco de sal y pimienta al conejo, ponerlo en una cazuela con el aceite y freirlo, cuando este pochado, añadir los ajos partidos muy pequeñitos, y seguir friendo el conejo con los ajos hasta que cojan color, añadir el vino y seguir friendo el conejo añadir un poco de perejil picado y mover dejarlo hasta que el conejo este dorado.


Freir unas patatas de guarnición.

quierojubilarme.com

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