Ingredientes
* 3 claras de huevo
* 1 yema
* 1 ½ taza de coliflor
* 2 cucharadas de perejil
* Sal y pimienta
Preparación
Se prepara con tres claras de huevo bien batidas, y mezcladas con coliflor cocida.
Sal y pimienta, llevar a una sarten a teflón con aceite. Y cocer.
Puede acompañar roceando una salsa al pesto.
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