INGREDIENTES
* 225 gramos de harina integral
* 2 cucharaditas de jenjibre molido
* 115 gramos de mantequilla
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 115 gramos de azúcar rubia
* 1 cucharada de miel, leche para mezclar
PREPARACIÓN
Servir ingredientes secos en un cuenco.
Poner la mantequilla y la miel en una cazuela y calentarlas suavemente hasta que se fundan.
Combinar esta mezcla con los ingredientes secos y añadir la leche como sea necesaria para hacer una pasta espesa.
Revertir una lata cuadrada de 18 centímetros con papel impermeable a la grasa y poner encima la mezcla.
Cocinar en el centro del horno durante 15 minutos, y luego otros 45 minutos a fuego medio.
Comprobar que el pan esté hecho antes de sacarlo del horno y dejarlo enfriar durante 10 minutos antes de ponerlo en una bandeja para airearlo
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